La Reserva del Cabriel participa en el Curso de Verano sobre Trashumancia y Ganadería
La Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel refuerza su compromiso con la sostenibilidad participando en el Curso de Verano sobre trashumancia y ganadería extensiva en Vega del Codorno, un encuentro organizado por la UCLM que puso en valor esta práctica ancestral como motor de biodiversidad y desarrollo rural.
La Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel ha estado presente en el Curso de Verano organizado por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) los días 8 y 9 de julio en Vega del Codorno (Cuenca), centrado en la trashumancia y la ganadería extensiva como pilares del desarrollo rural sostenible.
Paz Núñez, técnica de participación de la Reserva, asistió a este curso como parte de su labor en el proyecto Silva Aqua, una iniciativa centrada en la sostenibilidad del territorio. La participación en este encuentro ha supuesto una importante oportunidad de aprendizaje, conexión y fortalecimiento de redes con profesionales del sector.
Objetivos del curso: reivindicar el valor de la trashumancia
El curso tuvo como objetivo principal divulgar y reivindicar el papel de la trashumancia en el contexto actual, desde un territorio históricamente vinculado a esta práctica como es la Serranía de Cuenca. Entre los objetivos específicos se abordaron:
- El enfoque histórico y cultural de la trashumancia.
- Las dificultades actuales para el movimiento del ganado.
- Las oportunidades que brinda la ganadería extensiva para el medio rural.
- La trashumancia como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad reconocido por la UNESCO.
Dirección y organización del curso
Dirección académica:
- D.ª Ana Josefa Soler Valls – Directora de la E.T.S. de Ingenieros Agrónomos, Montes y Biotecnología (UCLM)
- D.ª Mª del Carmen García Moreno – Coordinadora de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera en Granada (Consejería de Agricultura, Junta de Andalucía)
Secretaría:
- D.ª Olga García Álvarez – Profesora Titular de Producción Animal (UCLM)
- D. Vidal Montoro Angulo – Catedrático de Producción Animal (UCLM)
El curso estuvo dirigido a personas de diversas edades, formaciones y ocupaciones interesadas en conocer el origen y la actualidad de la trashumancia. Fue organizado por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), con la colaboración del Ayuntamiento de Vega del Codorno, la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (JCCM) y el Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Compromiso Social.
Un programa completo y multidisciplinar
Las sesiones combinaron ponencias académicas, experiencias de campo y mesas redondas con expertos. Destacaron las intervenciones de investigadores como José Antonio González Novoa y Violeta Hevia Martín (UAM), quienes presentaron estudios sobre los beneficios de la trashumancia para la conservación de ecosistemas y biodiversidad. También se debatieron:
- Las oportunidades de la PAC para el medio rural.
- La recuperación de vías pecuarias.
- El papel de la ganadería en la Red Natura 2000.
- Iniciativas de formación como la convivencia entre estudiantes y pastores, liderada por la profesora María de los Ángeles Ramo Gil (Universidad de Zaragoza).
Entre las actividades más valoradas estuvo la salida al campo del 9 de julio, acompañados por el ganadero local Juan Manuel Cardo Montes, quien mostró el entorno y compartió saberes tradicionales.
Ponentes destacados y contenidos clave
El curso incluyó las aportaciones de profesionales de diversas universidades y administraciones, entre ellas:
- Carmen Vázquez Varela, directora de la Cátedra para el Reto Demográfico (UCLM)
- Pilar Gil Adrados, coordinadora de la PAC (Consejería de Agricultura, JCCM)
- Antonio Contreras de Vera, catedrático de Sanidad Animal (Universidad de Murcia)
- Ángel Gómez Martín, investigador Ramón y Cajal (Universidad CEU-UCH)
- Tomás M. Rodríguez Serrano, coordinador de INTEROVIC
Los temas abordaron desde la bioseguridad en sistemas ganaderos extensivos hasta la comercialización sostenible de carne de cordero y cabrito.
Actividades complementarias
El curso se conectó con otras actividades paralelas:
- 8 de julio (mañana): ciclo de conferencias y exposición sobre trashumancia en la sede de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (Cuenca).
- 9 de julio (tarde): jornada de encuentro con ganaderos trashumantes organizada por la Consejería de Agricultura, abierta al público mediante inscripción previa.
Para la Reserva de la Biosfera Valle del Cabriel, este curso representa una experiencia enriquecedora. “Volvemos con nuevos aprendizajes, ideas y contactos que enriquecerán nuestro trabajo en la Reserva, especialmente en el marco del proyecto Silva Aqua”, declaró Paz Núñez al finalizar las jornadas.
Desde la Reserva se subraya la necesidad de seguir apostando por la ganadería extensiva como herramienta para la sostenibilidad ambiental, el relevo generacional y la conservación del patrimonio rural y cultural.
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